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4 IDEAS DE DESAYUNOS SALUDABLES

Si el zumo de naranja es un clásico en tu desayuno, no te puedes perder estas ideas de desayunos saludables para complementarlo. ¿Sabías que si lo combinas con alimentos ricos en fibra, grasas saludables y proteína, puede generar un menor impacto en tu glucemia?


No es lo mismo tomar un zumo de naranja recién exprimido con Citring One, acompañado de un croissant que de una tostada con pan integral, aguacate y salmón, por ejemplo. La combinación de estos alimentos hará que aumente tu saciedad y también contribuirá a regular la absorción del azúcar naturalmente presente en zumo.


Aquí tienes 4 ideas de desayunos saludables, tanto dulces como salados, para todos los públicos.


Brownie de chocolate

INGREDIENTES

  • 2 plátanos maduros
  • 60 g de pasta de dátil
  • 100 g de harina de avena
  • 50 g de cacao puro
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura o polvo para hornear
  • Frutos secos al gusto: nueces, avellanas, almendras…

PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºC. Machaca los plátanos y mézclalos con la pasta de dátil, los huevos y la vainilla. Bate y añade la harina de avena, el cacao puro y el polvo de hornear, integrándolo todo bien. Vierte la mezcla en un molde, añade los frutos secos y hornea durante 25 minutos aproximadamente. 


Tostada de aguacate y huevo duro

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan integral de espelta
  • 1/2 aguacate
  • 2 huevos
  • Semillas de sésamo
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN: Hierve el huevo durante 5 o 6 minutos para conseguir una yema cremosa. Tuesta el pan en la tostadora o en el airfryer unos minutos. Unta el aguacate, trocea el huevo y agrega unas semillas de sésamo por encima. Puedes salpimentar al gusto. 


Tortitas saludables

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 50 g de harina de garbanzo
  • 15 g de pasta de dátil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Chocolate 85%
  • Avellanas
  • Naranja

PREPARACIÓN: Mezcla la harina de garbanzo, los huevos y la pasta de dátil hasta conseguir una textura homogénea. Pon un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén, a fuego medio. Añade un poco de masa y cuando le salgan burbujas, dale la vuelta a la tortita. Repite el proceso. Como toppings, puedes añadir un poco de chocolate 85% derretido, avellanas y naranja fresca. 

Tostadas de aguacate con feta y cherry y de mermelada casera de arándanos y aguacate

Para la primera tostada…

INGREDIENTES:

  • 1 rebanada de pan de espelta integral
  • 1/4 de aguacate
  • Queso feta
  • Tomate cherry

PREPARACIÓN: Tuesta el pan integral en la tostadora o en el airfryer unos minutos. Unta el aguacate, añade tomates cherry troceados y queso feta desmigado. 


Para la segunda tostada…

INGREDIENTES:

  • 1 taza de arándanos
  • 2 cucharadas soperas de semillas de chía
  • 1 rebanada de pan de espelta integral
  • 1/4 de aguacate
  • 10 g de pistachos

PREPARACIÓN: para hacer la mermelada casera de arándanos, lava los arándanos, añade la chía y llévalo todo al microondas 5 minutos, en un recipiente apto y tapado. Tritura ligeramente hasta conseguir una textura de mermelada. Posteriormente, tuesta el pan integral en la tostadora o en el airfryer unos minutos. Unta el pan con la mermelada, agrega el aguacate troceado a láminas y añade unos pistachos por encima.


Si te sobra mermelada, puedes conservarla en un bote de cristal hermético en la nevera durante 1 semana. 


¡Disfruta de tu Citring One, prueba estos desayunos nutritivos y empieza tu día con energía y salud!

 

Natalia Padilla , Dietista Nutricionista