Si el suc de taronja és un clàssic en els teus esmorzars, no et pots perdre aquestes idees d'esmorzars saludables per complementar-lo. Sabies que si el combines amb aliments rics en fibra, greixos saludables i proteïnes, pot tenir un menor impacte en la teva glucèmia?
No és el mateix prendre't un suc de taronja acabat d'esprémer amb Citring One, acompanyat d'un croissant, que unes torrades amb pa integral, alvocat i salmó, per exemple. La combinació d'aquests aliments farà que augmenti la teva sacietat i, a més, t'ajudarà a regular l'absorció del sucre naturalment present en el suc.
A continuació, t'oferim 4 idees d'esmorzars saludables, tant dolços com salats, per a tots els públics.
Brownie de xocolata
INGREDIENTS
- 2 plàtans madurs
- 60 g de pasta de dàtil
- 100 g de farina de civada
- 50 g de cacau pur
- 2 ous
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de llevat o impulsor
- Fruits secs al gust: nous, avellanes, ametlles...
PREPARACIÓ: Preescalfa el forn a 180ºC. Trosseja els plàtans i barreja'ls amb la pasta de dàtil, els ous i la vainilla. Bat i afegeix la farina de civada, el cacau pur i el llevat, integrant-ho tot bé. Aboca la barreja en un motlle, afegeix els fruits secs i enforna durant aproximadament 25 minuts.
Torrades d'alvocat i ou dur
INGREDIENTS
- 2 llesques de pa integral d'espelta
- 1/2 alvocat
- 2 ous
- llavors de sèsam
- Sal
- Pebre
PREPARACIÓ: Bull l'ou durant 5 o 6 minuts per obtenir un rovell cremós. Torra el pa a la torradora o fregidora d'aire durant uns minuts. Unta l'alvocat, pica l'ou i afegeix-hi algunes llavors de sèsam per sobre. Pots salpebrar al gust.
Pancakes saludables
INGREDIENTS
- 2 ous
- 50 g de farina de cigrons
- 15 g de pasta de dàtil
- Oli d'oliva verge extra
- Xocolata 85%
- Avellanes
- Taronja
PREPARACIÓ: Barreja la farina de cigrons, els ous i la pasta de dàtil fins a obtenir una textura homogènia. Posa una mica d'oli d'oliva verge extra en una paella, a foc mitjà. Afegeix una mica de massa i, quan apareguin bombolles, dóna la volta al pancake. Repeteix el procés. Com a toppings, pots afegir una mica de xocolata 85% fosa, avellanes i taronja fresca.
Torrades d'alvocat amb feta i cherry i melmelada casolana de nabius i alvocat
Per a la primera torrada…
INGREDIENTS:
- 1 llesca de pa integral d'espelta
- 1/4 d'alvocat
- formatge feta
- tomàquet cherry
PREPARACIÓ: Torra el pa integral a la torradora o fregidora d'aire durant uns minuts. Unta l'alvocat, afegeix els tomàquets cherry tallats i el formatge feta esmicolat.
Per a la segona torrada…
INGREDIENTS:
- 1 tassa de nabius
- 2 cullerades de llavors de chía
- 1 llesca de pa integral d'espelta
- 1/4 d'alvocat
- 10 g de festucs
PREPARACIÓ: per fer la melmelada casolana de nabius, renta els nabius, afegeix-hi la chía i posa-ho tot al microones durant 5 minuts, en un recipient adequat i tapat. Trosseja lleugerament fins a obtenir una textura de melmelada. Posteriorment, torra el pa integral a la torradora o fregidora d'aire durant uns minuts. Unta el pa amb la melmelada, afegeix l'alvocat tallat a làmines i afegeix-hi alguns festucs per sobre.
Si et sobra melmelada, la pots guardar en un pot de vidre hermètic a la nevera durant 1 setmana.
Gaudeix del teu Citring One, prova aquests esmorzars nutritius i comença el dia amb energia i salut!
Natalia Padilla , Dietista Nutricionista
